2014! *-*

PARA PRATICAR

foto: web

Queridos/as,

Venho através deste post desejar a vocês o melhor ano de suas vidas!

Que tenham saúde, vida e vida em abundância. Que vocês consigam realizar seus sonhos, sejam persistentes, perseverantes. Sejam felizes.

Que vocês se lembrem e guardem em seus corações que o mais importante são o amor, o respeito mútuo, a verdadeira liberdade, os bons princípios e não os bens materiais. Saibam que suas vidas não são piores ou melhores do que a de ninguém, que as oportunidades estão para todos (todos os dias), então agarre-as e aprendam a desfrutá-las intensamente.

Ser feliz não é difícil. Felicidade é algo que se cria, é saber estar contente independentemente de circunstâncias, isto é algo interno e absolutamente superior do que qualquer fator externo.

Seguem algumas dicas, para entrarmos em 2014 com essência para este e os anos vindouros ;)

1. Não gaste sua vida, seu precioso tempo, vivendo a vida de outros. O tempo não pára e tampouco volta. Viva todo o teu ser, aproveite cada sopro teu, cada fôlego, cada amanhecer.
2. Ria mais. Seja por momentos dignos de riso ou mesmo por coisas tolas. Se tiver oportunidade para abrir um largo sorriso, faça-o de toda tua alma.
3. Alimente-se bem, ingira mais frutas e vegetais, beba mais água, pratique algum exercício nem que seja levar o cachorro para passear, leia bons livros. Em suma, adote hábitos mais saudáveis. Teu corpo e tua mente agradecerão, pode acreditar!
4. Brinde todas as tuas pequenas vitórias, conquistas. Sendo fiel no pouco, certamente no muito não perderás a humildade.
5. Tenha uma base espiritual e não negocie teus princípios.
6. Ame o teu próximo como a ti mesmo. Perdoe quantas vezes for necessário, isto quebrará todo muro e te fará sentir-se melhor, livre.
7. Seja presente na vida das pessoas queridas, chore e comemore juntos. Invista tempo ao lado daqueles que assim como você são únicos.
8. Seja mais paciente com as pessoas, incluindo com você mesmo. Ame mais, incluindo a você mesmo.
9. Torne momentos simples inesquecíveis. A simplicidade é um antídoto para vários males na alma.
10. Seja grato.

Que Deus esteja com vocês, abençoando-os cada dia e que vocês estejam sempre em plena comunhão com ele.

PARA OUVIR

Meu último desejo é que esta canção seja minha oração em 2014 e em todos os demais dias acrescentados em minha vida. Keith Green "Oh Lord, You're beautiful"

*Ficadica

"God bless you!"

Kibe assado e a mãe mais linda do mundo!

PARA COMER

Ontem foi o aniversário da minha mãe, a mulher mais linda que conheço!!!

Minha irmã preparou um jantar gostoso para comemorarmos. Tinha arroz de forno, feijão tropeiro, couve refogada e carne de porco assada, ah, e claro o bolo =)

Foi algo simples, apenas meus pais, irmãs, alguns sobrinhos e uma prima, porque durante a semana não dá para inventar muita coisa (todo mundo trabalha no dia seguinte, né?).

A minha mãe é uma mulher muito especial, foi com ela que aprendi a valorizar muitas coisas nessa vida, foi sempre nela que encontrei o melhor abraço, carinho, apoio, além de me orgulhar, pois ela é uma mulher de fibra, de garra, que acorda cedo e dorme tarde, uma guerreira!!!

A história de vida dela junto ao meu pai não é para qualquer um, por isso sou grata a Deus por ser filha de pessoas tão lindas como eles!!!

Essa receita de kibe assado é um dos pratos que minha mãe costumava fazer para mim antes de eu me casar, pois ela sabe o quanto gosto ;p

Dedico a ela esse post simples, assim como toda forma de amar deve ser!
Mãe, eu te AMO!!!!!


Kibe Assado
(Receita daqui)
Rendimento: 15 porções
Tempo: 1h

Ingredientes:

• 1/2 xíc. (chá) de trigo para quibe
• 1/2 kg de carne moída
• 01 pacote de creme de cebola (65g)
• 02 colh. (sopa) de hortelã fresca picada
• 01 cebola ralada
• 01 pitada de pimenta-do-reino moída
• 02 colh. (sopa) de salsa picada

Preparo:

1. Em um recipiente, coloque o trigo de molho com uma xíc. (chá) de água fria, por cerca de 30 minutos. Após o tempo, retire e esprema para tirar toda água.
2. Em uma tigela, misture bem o trigo hidratado com a carne moída, o creme de cebola, a hortelã, a cebola, a pimenta-do-reino e a salsa. Reserve.
3. Coloque em um recipiente refratário (23 x 32 cm), untado com óleo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 30 minutos. Sirva.

PARA OUVIR

Essa canção dedico aos meus amados pais, "Song to my parents" do Keith Green.

*Ficadica

"God bless you!!!"

Colheres, medidores e cacarecos que te quero! Utensílios 2

PARA EQUIPAR

Segue outra lista de ítens necessários para o bom desempenho de suas atividades gastronômicas =)

Tome nota:

• Espremedor de batatas
• Balança de precisão
• Mixer ou liquidificador
• Processador de alimentos
• Copo medidor
• Raladores multifaces manuais
• Saca rolhas
• Abridor de garrafas
• Colheres medidoras
• Rolo para abrir massa
• Almofariz (pilão)
• Fouet
• Tesoura (a minha tem quebra nozes)
• Descaroçador de frutas
• Pinça
• Colheres de pau
• Concha
• Descascador de vegetais
• Pão duro
• Facas (de cozinheiro, serrilhada e de aparar para frutas e vegetais)
• Escumadeiras

Fontes

Livro "Revolução na cozinha" de Jamie Oliver
Revista Claudia Cozinha


PARA OUVIR

Keith Green - "My eyes are dry" AMOOOOO!!!!

*Ficadica
"God bless you!"

Arroz simples, simples

PARA COMER

Quando comecei a preparar arroz, tinha uns doze anos... Ai como era sofrido! Toda vez sentia como se estivesse fazendo prova de matemática de tão tensa que ficava!!! Isto porque, até acertar a mão no arroz, a mão da minha mãe era quem me acertava, rsrs...(imagine dia após dia jogar uma penela de arroz no lixo, absurdo do absurdo!!!).

Sou naturalmente tipicamente BRASILEIRA, sim porque o Brasil é um dos poucos países no mundo em que se come arroz e feijão diariamente, então já viu, era a prova de matemática todos os dias!!!

Fiz muito arroz cru, salgado, empapado, queimado até finalmente, depois de uma aulinha com a minha vizinha (Ouuu Dona Soledade), nuuuunca mais errar o arroz =)

Arroz com colorífico

Tempo de preparo: de 25 a 30min.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 350g de arroz agulhinha lavado e escorrido
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola ralada
• 2 colh. (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Colorífico (urucum) em pó a gosto
• Água para cozimento

Preparo:

1. Numa panela, derreta a manteiga em fogo médio e coloque a cebola ralada seguindo do alho picado. Frite ligeiramente até que a cebola fique com aspecto transparente, cerca de 1 min.
2. Acrescente o arroz lavado e escorrido e refogue-o por 2 min. mexendo bem.
3. Coloque a água até que cubra o arroz, cerca de 2 ½ xícaras (chá), tempere com o sal e polvilhe o colorífico, ambos a gosto.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 20 min. É importante durante o cozimento ao passo em que a água for secando, provar o arroz para ver se está all dente, se não, vá aos poucos acrescentando um pouco mais de água, até acertar o ponto.

Observação: para o arroz branquinho, basta não acrescentar colorífico.  

PARA OUVIR

Sabe aquele dia em que você quer ouvir algo reconfortante? Não sei se fui muito clara, mas enfim, quando estou assim gosto de ouvir “Keith Green”, amoooo e muuuuito!!! Desde a primeira vez em que conheci suas canções, quando trabalhava como administradora numa escola de idiomas e estava num dia daqueles, resolvi aliar música ao computador para aliviar o stress, quando por meio de outra banda descobri este grande MMM: ministro missionário multi-instrumentista! “Dust to dust” do “Keith Green”.

*Ficadica!

 “God bless you”!!!