Bolo simples de baunilha, quase bolo de bolo

PARA COMER

Este foi um dos bolos mais simples que já fiz até hoje!

Estava em casa, pensando no que preparar para o Diogo comer no dia seguinte depois que ele saísse do trabalho, sim porque ele vai para a faculdade assim que sai do trabalho, então para ele não ficar comendo besteiras todo dia neste período, tento inventar alguns lanchinhos para ele não ficar com fome.

Daí pensei em fazer um bolo porque queria usar o leite de coco que estava na geladeira e mais, terminar finalmente (e definitivamente) com a cobertura de chocolate que sobrara daqui, então procurei daqui e de lá e resolvi apostar em mim mesma, rsrsrs..

Esta receitinha eu acabei inventando na hora e óh, deu certo ;)

Talvez a aparência não seja das melhores, mas o gostinho suave, a maciez, o molhadinho do bolo... huuum!!!


Bolo simples de baunilha
Rendimento: 08 pedaços
Tempo: 45 min.

Ingredientes:

• 200ml de leite de coco
• 01 ovo orgânico grande
• 01 colh. (sopa) de manteiga sem sal em temp. ambiente
• 01 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xíc (chá) de açúcar
• 01 colh. (sobremesa) de baunilha líquida
• 1/2 colh. (sopa) de fermento químico em pó
• 01 xíc. (chá) de cobertura de chocolate (receita daqui)

Preparo:

1. Num recipiente coloque o leite de coco, o ovo, a baunilha e bata tudo com um  fouet.
2. Junte à massa a manteiga, o açúcar e vá colocando aos poucos a farinha, e por último o fermento, sempre mexendo com o auxílio de uma colher de pau para que fique homogêneo.
3. Unte uma forma para bolo inglês e coloque metade da massa. Coloque sobre ela o recheio de chocolate e finalize com o restante da massa por cima do recheio.
4. Leve ao forno preaquecido em temperatura 200ºC por 40 min. Sirva.

PARA OUVIR

Esta canção é linda!!!! "Ele vive" do Leonardo Gonçalves

*Ficadica

"God bless you!"