Kibe assado e a mãe mais linda do mundo!

PARA COMER

Ontem foi o aniversário da minha mãe, a mulher mais linda que conheço!!!

Minha irmã preparou um jantar gostoso para comemorarmos. Tinha arroz de forno, feijão tropeiro, couve refogada e carne de porco assada, ah, e claro o bolo =)

Foi algo simples, apenas meus pais, irmãs, alguns sobrinhos e uma prima, porque durante a semana não dá para inventar muita coisa (todo mundo trabalha no dia seguinte, né?).

A minha mãe é uma mulher muito especial, foi com ela que aprendi a valorizar muitas coisas nessa vida, foi sempre nela que encontrei o melhor abraço, carinho, apoio, além de me orgulhar, pois ela é uma mulher de fibra, de garra, que acorda cedo e dorme tarde, uma guerreira!!!

A história de vida dela junto ao meu pai não é para qualquer um, por isso sou grata a Deus por ser filha de pessoas tão lindas como eles!!!

Essa receita de kibe assado é um dos pratos que minha mãe costumava fazer para mim antes de eu me casar, pois ela sabe o quanto gosto ;p

Dedico a ela esse post simples, assim como toda forma de amar deve ser!
Mãe, eu te AMO!!!!!


Kibe Assado
(Receita daqui)
Rendimento: 15 porções
Tempo: 1h

Ingredientes:

• 1/2 xíc. (chá) de trigo para quibe
• 1/2 kg de carne moída
• 01 pacote de creme de cebola (65g)
• 02 colh. (sopa) de hortelã fresca picada
• 01 cebola ralada
• 01 pitada de pimenta-do-reino moída
• 02 colh. (sopa) de salsa picada

Preparo:

1. Em um recipiente, coloque o trigo de molho com uma xíc. (chá) de água fria, por cerca de 30 minutos. Após o tempo, retire e esprema para tirar toda água.
2. Em uma tigela, misture bem o trigo hidratado com a carne moída, o creme de cebola, a hortelã, a cebola, a pimenta-do-reino e a salsa. Reserve.
3. Coloque em um recipiente refratário (23 x 32 cm), untado com óleo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 30 minutos. Sirva.

PARA OUVIR

Essa canção dedico aos meus amados pais, "Song to my parents" do Keith Green.

*Ficadica

"God bless you!!!"