Chá de Hibisco gelado, ou quente, depende do dia

PARA BEBER

Ahhhh JANEIRO!

Gosto tanto deste mês =) e por vários motivos... Ao menos três deles são:

O início de um novo ano, um novo ciclo... Tempo de estabelecer objetivos, metas, de colocar sua vida e seus sonhos na balança.

Outro motivo porque eu gosto de janeiro é porque neste período a maioria das pessoas estão aproveitando as férias, estão descansando, viajando, curtindo a família, os amigos... então parece te remeter a algo gostoso, alegre, divertido! Por falar em alegre e divertido, é também o mês do meu aniversário =)

Agora, junta tudo o que eu listei e diz se Janeiro não é mesmo um mês especial!!!

Ah, para aqueles que apreciam é também uma época de muito sol (gosto do calor, mas amooo o frio) e apesar de este começo de ano o clima estar mais ameno, segue uma receitinha bem versátil, que você pode apreciar em dias quentes ou frios.

Chá de Hibisco Gelado

(do livro:"30 minutos e pronto" do Jamie Oliver)

Rendimento: 1 litro

Tempo: 10min.

Ingredientes:

• 2-3 saquinhos de chá de hibisco (ou 4 colh. chá de hibisco seco)
• 1 tangerina
• 1 limão
• 1 colh. (sobremesa) bem cheia de açúcar
•  Alguns punhados de cubos de gelo
• Ramos de hortelã fresca

Preparo:

1. Coloque os saquinhos de chá numa jarra.
2. Com um descascador de legumes, corte tiras da casca da tangerina e do limão e junte à jarra, com o açúcar.
3. Encha até a metade com água fervente e deixe em infusão por uns 3min.
4. Retire os saquinhos de chá. Acrescente à jarra punhados de gelo, depois corte ao meio a tangerina e o limão e esprema todo o suco.
5. Adicione as duas metades do limão e os ramos de hortelã.

Dica: O chá pode ser preparado para ser tomado quente, basta não adicionar os cubos de gelo e completar a jarra somente com a água aquecida.

PARA OUVIR

Esta canção me remete a bons tempos passados, de bons amigos que hoje estão um tanto mais distantes devido as escolhas, caminhos e lugares diferentes para trilhar, mas, que sempre voltamos ao mesmo trilho nem que seja para nos reunir e bater um papo rápido, ou num almoço em casa... "Estrela da manhã" de Lucas Souza (tema da minha retrospectiva no meu casamento)

*Ficadica!

“God bless you!!!”