Frango à passarinho hoje? Ebaaaa!!!

PARA COMER

Esta é a reação do maridão quando tem frango à passarinho .

Meu querido esposo aaama coisas fritas. Bem, eu gosto, mas de vez em quase nunca, rsrs..

É que por ele, poderíamos comer com mais frequência alimentos fritos aqui em casa. Daí não tem jeito, fico agoniada só em imaginar aquele monte de óleo na comida, passando pela garganta e chegando ao estomago... Imagino uma briga enorme dele no organismo, daquela luta para que seja absorvido somente o que é bom, e aí, o que o excesso de gordura faz? Ah, simplesmente começa a gerar ao pobre do corpo sobrepeso, desânimo e outras cocitas mais... Ok, chega, porque está parecendo filme de terror para crianças e não estamos aqui para isso, certo?

Fato: ingerir alimentos fritos não será problema se for com moderação. Se você preza pela saúde e não apenas na sensação de prazer que determinados alimentos proporcionam, se pratica algum exercício físico, toma bastante líquido (ÁGUA!!!), come frutas, verduras e legumes regularmente etc...

Não sejamos extremistas com: “nada de fritura” ou “fritura todos os dias”.

Equilíbrio é tudo na vida!!! E franguinho assim, fritinho, é mesmo “dilícia” ;)

Frango à passarinho com caril

(da revista Claudia e Cozinha)

Rendimento: 4 porções

Tempo: 30min.

Ingredientes:

• 1 kg de frango cortado em pedaços pequenos
• 1 xic. (chá) de vinagre
• 1 colh. (chá) de sal
• ½ colh. (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colh. (chá) de carril (curry)
• 1 dente de alho amassado
• 1 dente de alho cortado em fatias
• ½ xic. (chá) de óleo

Preparo:

1. Lave bem o frango com o vinagre, escorra e passe em água corrente. Seque-o com papel-toalha e tempere com o sal, a pimenta, o caril e o alho amassado. Reserve.
2. Numa frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo alto. Junte os pedaços de frango e frite até dourar de todos os lados, cerca de 20 minutos. Adicione as fatias de alho e doure ligeiramente. Transfira para uma travessa e sirva.

PARA OUVIR

Precious Lord, take my haaaaand... "The five blind boys of Alabama" curte aí!!!

*Ficadica!

“God bless you!!!”